*Nuestra carta sin gluten, cuenta con una freidora libre de contaminación cruzada, de uso exclusivo para estos platos.
CARTA
Burrata vacunada con olivada y mermelada, sobre tomate y pesto…16€
Milhojas de ventresca, tomate, mozzarella de bufala y cebolla fresca…14€
Edamames…8,5€
Huevos rotos con dados de Foie…14,5€
Tartar de salmón con base de mango…21€
Carpaccio de Wagyu con queso Grana Padano o virutas de foie…16€
Ceviche de corvina al estilo Monkey…21€
Alcachofas con huevo de codorniz, virutas de foie, sobre patatas paja y olivada…15,9€
Gambas a la plancha 6(ud)….15€
Foie entero a la brasa…16,9€
Pollo de corral a la parrilla con salsa de ajo, perejil con guarnición de patatas…17€
Medallón de solomillo ibérico a la parrilla…18€
Entrecot de «novillo argentino» con patatas…21€
Medallón de solomillo de ternera…23€
Pechuga de pollo, con patatas y pan sin gluten…14€
Pulpo a la plancha sobre fritada de patatas, cebolla y pimientos de Padrón…24€
Salmón a la plancha con aguacate, patatas y salsa de mango…19,5€
Arroz negro con emulsión de cebollino…16,5€ p/p
Arroz seco de marisco… 16,5€ p/p
Arroz seco de pollo y verduras… 16,5€p/p
Niguiri de Salmón (6ud)…13€
Niguiri de solomillo, tartufata, huevo de codorniz y foie rallado(6ud)…21€
Macedonia de frutas con sorbete de fresa…5,5€
Helados variados(3 bolas)…5€
MENU
PRIMEROS
Ensalada verde
Mejillones
Gambas a la plancha
Huevos rotos con dados de foie
Alcachofa con huevo de codorniz y olivada
SEGUNDOS
Paella marinera
Arroz seco de pollo y verduras
Arroz negro
Lomo de dorada con verduritas
Pechuga de pollo a la parrilla
Salmon a la plancha con verduritas (+4€)
Entrecot con guarnición (+5€)
POSTRES
Macedonia de frutas
Helados variados