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APERITIVO

Trampantojo de Ferrero Rocher

PRIMEROS

Sopa de galets con pelotas
Canelón de tres carnes con bechamel trufada y salsa española
Ensalada de brotes, con jamón de pato, nueces garrapiñadas, salsa de frutos rojos y polvo de queso de cabra
Carpaccio de salmón curado
Coca escalivada

SEGUNDOS

Medallón de solomillo de ternera con salsa de ratafía y perlas de manzana
Lingote de cochinillo con salsa de tamarindo
Rodaballo a la vizcaína
Confit de pato con pera en salsa de vino tinto
Arroz meloso de galeras, chipirones y almejas (min 2per)

POSTRES

Torrijas
Trufas de chocolate
Sorbete limón con cava

Incluye agua o copa de vino o caña
Pan y postres caseros

35€