ENSALADAS
- Burrata de búfala vacunada con pesto genovés y salsa de tomates cherri confitados
12,70€ - Ensalada de langostinos con cremoso de aguacate y salsa de maracuyá 13,00€
- De pollo marinado en especias thai y salsa de yogurt y eneldo 12,00€
PARA COMPARTIR
- Huevos rotos con Tartufata y foie 13,50€
- Bravas Blue Monkey 6,70€
- Calamares a la andaluza con emulsión de lima 9,50€
- Croquetas caseras de pollo asado 9,20€
- Gyozas al vapor con reducción de carne y cítricos 8,80€
- Pan bao de costilla con salsa satay. 4,90€/u.
- Rissotto de pato i foie 15,90€
- Trampantojo de tomate: mousse de foie y tartufata blanca con cobertura de manteca de cacao y frutos rojos sobre una tierra de aceituna negra 14,70€
- Carpaccio de presa ibérica con vinagreta de almendra , mojo canario y trufa de verano 14,30€
TARTAR
- De dos salmones con daditos de mango 18,00€
- De solomillo de ternera Premium 21,00€
ARROCES
- Paella de verduras 13,50€
- Arroz negro con calamar y almejas 15,70€
- Caldoso de bogavante 21,90€
- Meloso de costilla y setas 15,70€
- Arroz seco marinero 15,90€
- Arroz del ‘Senyoret’ 17,00€
PESCADOS
- Suprema de salmon a la plancha con mole de guisantes y verduritas con salsa cítrica 17,00€
- Pata de pulpo salteada en mojo picón con patata muancaina 22,40€
- Pescado del día, puré de patata y verduras al vapor S/M
CARNES
- Solomillo de ternera premium con salsa española (230g) 21,00€
- Entrecote (300g) con guarnición de patata al horno 18,00€
- Cochinillo asado con salsa de tamarindo 19,00€
- Paletilla de cordero deshuesada con salsa de romero y miel 19,00€
SUSHI
BIG ORANGE 14,80€
Gamba en tempura, aguacate, queso crema, mango envuelto en salmón flambe
RED DEVIL 12,70€
Gamba en tempura aguacate envuelto en tobiko, queso crema y fresa.
VOLCANO DE SALMON 17,00€
Maki en tempura de aguacate, queso crema con topping de tartar de salmón especiado
STEAK VOLCANO 18,00€
Maki en tempura de foie mi-cuit con tartar de ternera gallega
CHICKEN TEMPURA 10,50€
Maki relleno de pollo, espárrago, mostaza antigua y cebolla caramelizada
- Sashimi de salmón (6 piezas) 8,70€
- Niguiri de salmón (6 piezas) 8,70€
POSTRES
- Textura de chocolate y frutos rojos 6,50€
- Tiramisú Blue Monkey 6,50€
- Tarta de queso cremosa 6,50€
- Fondant de chocolate 75%cacao con helado de vainilla y crumble de frutos secos 6,50€