PARA COMPARTIR
- Ensalada con langostinos crujientes, tomate, cebolla morada, cebolla crujiente, fresas y aguacate 14,5€
- Burrata vacunada con olivada y mermelada, sobre tomate y pesto 16€
- Milhojas de ventresca, tomate, mozzarella de bufala y cebolla fresca 14€
- Ensalada de queso de cabra fundido, tomate, frutos secos, frutos rojos, cebolla crujiente y salsa de mostaza y miel 14,5€
- Edamames con salsa teriyaki 8,5€
- Calamares a la andaluza con emulsión de lima y cebollino con lluvia de cítricos 11,5€
- Patatas bravas clásicas con el toque Monkey 8,5€
- Tabla de quesos con membrillo, frutos secos y mermelada 17€
- Tabla de jamón 100% ibérico de bellota, cortado a cuchillo 28€
- Croquetas caseras de pollo rustido, con emulsión de cúrcuma sobre mojo 11€
- Gyozas de carne sobre mayonesa de cebollino y teriyaki 10,5€
- Tempura de gambas con salsa de mango 6 ud 15€
- Pan Bao de pollo mechado en salsa Satay 5€ud
- Huevos rotos con tartufata y dados de Foie 14,5€
- Ceviche de corvina al estilo Monkey 21€
- Tartar de salmón con base de mango 21€
- Anchoas del Cantábrico en AOVE, acompañadas de ralladura de tomate y ajos 18€
- Foie entero a la brasa (recomendación) 16,9€
- Alcachofas con huevo de codorniz, virutas de foie, sobre patatas paja y olivada 15,9€
EL RINCON DE WAGYU
- Hamburguesa de Wagyu con queso chedar curado 18,9€
- Carpaccio de Wagyu con queso Grana Padano o virutas de foie 16€
- Steak tartar de Wagyu 26€
NUESTRA PARRILLA
- Pollo de corral a la parrilla con salsa de ajo, perejil con guarnicion de patatas 17€
- Solomillo ibérico con salsa pimienta verde 18€
- Entrecot de «novillo argentino» con patatas 21€
- Medallón de solomillo de ternera con salsa ratafia y manzana 23€
- Hamburguesa con Foie: maduración 20 días 200gr, queso cheddar curado, cebolla caramelizada, brotes tiernos, tomate y salsa trufada, con guarnición de patatas 16€
- Hamburguesa con Bacon: maduración 20 días 200 gr con brotes , tomate, cebolla caramelizada y huevo, con guarnicion de patatas 15€
- Hamburguesa vegetariana, mayonesa de cebollino, brotes tiernos, tomate, cebolla morada y aguacate, con guarnicion de patatas 14,5€
PESCADOS
- Pulpo a la plancha sobre fritada de patatas, cebolla y pimientos de Padrón 24€
- Salmon a la plancha con fondo de aguacate, verduritas, patatas y salsa de mango 19,5€
- Merluza a la marinera con gambas, almejas y mejillones 18,9€
ESPECIALIDAD EN ARROCES
Mínimo 2 personas
- Arroz negro con emulsión de cebollino 16,5€ p/p
- Arroz seco de marisco 16,5€ p/p
- Arroz seco de pollo y verduras 16,50€p/p
- Fideuá con frutos del mar 16,5€ p/p
- Meloso de costilla y setas 17€
- Meloso de alcachofa, almejas y galeras 18,5€p/p
- Meloso de pulpo con chipirones y ajos tiernos 19,5€p/p
- Meloso de pollo y almejas con un toque Monkey 17€ p/p
- Meloso de solomillo de ternera, con pimientos del padrón 22€ p/p
- Caldoso de bogavante con almejas y mejillones 26€ p/p
SUSHI
- Big Orange: gamba, aguacate, mango, queso y salmón (8ud) 17€
- Red Devil: gamba, aguacate, queso, tobiko y fresa (8ud) 16€
- Chicken Tempura: pollo marinado, cebolla al vino tinto, espárrago, piña caramelizada y cebolla crujiente (6ud) 15€
- Volcano de Salmón maki tempurizado, relleno de queso y aguacate con tartar de salmón (8ud) 18€
- Niguiri de Salmon (6ud) 13€
- Steak Foie: roll tempurizado relleno de foie y cebolla con Tartufata y steak tartar (8ud) 22€
- Roll de Solomillo de ternera flambeada, con foie, verduras y tartufata (8ud) 19€
- Niguiri de solomillo, tartufata, huevo de codorniz y foie rallado (6ud) 21€
POSTRES
- Tarta cremosa de queso con helado de fresa 5,50€
- Tarta de chocolate con helado de chocolate 5,50€
- Coulant de chocolate negro con helado de vainilla 5,50€
- Tiramisú con helado de chocolate 5,50€
- Helados variados (3 bolas) 5€
- Macedonia de frutas con sorbete de fresa 5,50€
- Crema catalana 5€