PARA COMPARTIR

  • Ensalada con langostinos crujientes, tomate, cebolla morada, cebolla crujiente, fresas y aguacate 13,50€
  • Burrata vacunada con olivada y mermelada, sobre carpaccio de tomate y pesto 14,50€
  • Milhojas de ventresca, tomate, mozzarella de búfala y cebolla  fresca 11.50€
  • Ensalada de queso de cabra fundido, tomate, frutos secos, frutos rojos, cebolla crujiente y salsa de mostaza y miel. 13,50€
  • Edamames con salsa teriyaki 7,5€
  • Calamares a la andaluza con emulsión de lima y cebollino con lluvia de cítricos 10,50€
  • Patatas bravas clásicas con el toque monkey 7,90€
  • Tabla de surtido ibérico 18,50€
  • Tabla de quesos con membrillo, frutos secos y mermelada 15€
  • Tabla de Jamón 100% ibérico cortado a cuchillo, pan con tomate y AOVE 25€
  • Bloc de foie micuit aroma de manzana y frutos rojos 16,50€
  • Croquetas caseras de pollo rustido, con emulsión de cúrcuma sobre mojo 10,50€
  • Gyozas de carne sobre mayonesa de cebollino y teriyaki 9,50€
  • Tempura de gambas  en tinta de calamar, con salsa de mango 6 ud 13,90€
  • Pan Bao de pollo mechado en salsa Satay 4,5€/ud
  • Huevos rotos con tartufata y dados de Foie 13,50€
  • Tataki de vaca con encurtidos, emulsión de kimchee y cebolla crujiente19,50€
  • Steak tartar al estilo Monkey 24€
  • Tartar de salmón con base de mango 19€
  • Anchoas del Cantábrico en AOVE, acompañadas de ralladura de tomate y ajos 16,00€

PESCADOS

  • Pulpo a la plancha sobre fritada de patatas, cebolla y pimientos de Padrón 22€
  • Salmon a la plancha con fondo de aguacate, verduritas, patatas y salsa de mango 19,50€
  • Merluza a la marinera con gambas, almejas y mejillones 18,90

CARNES

  • Pollo de corral a la parrilla con salsa de ajo, perejil con guarnicion de patatas 15,90€
  • Entrecot de «novillo argentino» con patatas 19,90€
  • Medallon de solomillo de ternera, con salsa de ratafia y perlas de manzana 21,90€
  • Hamburguesa con Foie: maduración 20 días 200gr, queso cheddar curado, cebolla caramelizada, brotes tiernos, tomate y salsa trufada, con guarnición de patatas 14,9€
  • Hamburguesa con Bacon: maduración 20 días 200 gr con brotes , tomate, cebolla caramelizada y huevo, con guarnicion de patatas 13,9€
  • Hamburguesa vegetariana, mayonesa de cebollino, brotes tiernos, tomate, cebolla morada y aguacate, con guarnicion de patatas 13,9€

ARROCES

Mínimo 2 personas
  • Arroz negro con emulsión de cebollino 15,5€ p/p
  • Arroz seco de marisco 15,5€ p/p
  • Arroz seco de pollo y verduras 15,50€p/p
  • Fideuá con frutos del mar 14,5€ p/p
  • Meloso de secreto ibérico y setas con carpaccio de presa 16,5€ p/p
  • Meloso de alcachofa, almejas y galeras 17,5€p/p
  • Meloso de pulpo 17,5€p/p
  • Meloso de pollo y almejas con un toque Monkey 15,5€ p/p
  • Caldoso de bogavante con almejas y mejillones 24,5€ p/p

SUSHI

  • Big Orange: gamba, aguacate, mango, queso y salmón 16
  • Red Devil: gamba, aguacate, queso, tobiko y fresa 14,50€
  • Chicken Tempura: pollo marinado, cebolla al vino tinto, espárrago, piña caramelizada y cebolla crujiente 14€
  • Tuna Love: aguacate, queso, fresa y atún rojo 15,50€
  • Spring Roll de Salmón relleno de gamba, aguacate y queso 15€
  • Spring Roll de Aguacate relleno de atún, queso y mango 15,50€
  • Volcano de Salmón 17€
  • Niguiri de Salmon 12€
  • Niguiri de Atún 12€
  • Templado de Salmon: Alga tempurizada rellena de filetes de salmón, queso, gambas en tempura y tobiko 21€
  • Steak Foie: Roll tempurizado relleno de escalopa de foie y cebolla crujiente aderezado con Tartufata de setas y coronado con Steak tartar al estilo Monkey 22€

Novedades

  • Roll Sake mango: salmón, philadelphia y  mango 15,50€
  • Volcano de atún  con aguacate y queso 16,50€
  • Niguiri de anguila 19€
  • Hot Tuna spicy: atun ligeramente picante, aguacate, queso crema, rebosado en tempura 17€

POSTRES

  • Tarta cremosa de queso con helado de fresa 5,50€
  • Tarta de chocolate con helado de chocolate 5,50€
  • Coulant de chocolate negro con helado de vainilla 5,50€
  • Tiramisu con helado de chocolate 5,50€
  • Helados variados (3 bolas) 5€
  • Macedonia de frutas con sorbete de fresa 5,50€
  • Crema catalana 5€