
PARA COMPARTIR
- Ensalada con langostinos crujientes, tomate, cebolla morada, cebolla crujiente, fresas y aguacate 14,50€
- Burrata vacunada con olivada y mermelada, sobre tomate y pesto16€
- Milhojas de ventresca, tomate, mozzarella de búfala y cebolla fresca 13€
- Ensalada de queso de cabra fundido, tomate, frutos secos, frutos rojos, cebolla crujiente y salsa de mostaza y miel. 14,50€
- Edamames con salsa teriyaki 8,5€
- Calamares a la andaluza con emulsión de lima y cebollino con lluvia de cítricos 10,50€
- Patatas bravas clásicas con el toque monkey 8,5€
- Tabla de surtido ibérico 21€
- Tabla de quesos con membrillo, frutos secos y mermelada 17€
- Tabla de jamon 100% ibérico de bellota, cortado a cuchillo con pan con tomate 26€
- Bloc de foie micuit aroma de manzana y frutos rojos 18€
- Croquetas caseras de pollo rustido, con emulsión de cúrcuma sobre mojo 10,50€
- Gyozas de carne sobre mayonesa de cebollino y teriyaki 10,50€
- Tempura de gambas con salsa de mango 6 ud 15€
- Pan Bao de pollo mechado en salsa Satay 5€/ud
- Huevos rotos con tartufata y dados de Foie 14,50€
- Tataki de vaca con encurtidos, emulsión de kimchee y cebolla crujiente 21€
- Ceviche de corvina al estilo peruano 21€
- Steak tartar al estilo Monkey 24€
- Tartar de salmón con base de mango 21€
- Anchoas del Cantábrico en AOVE, acompañadas de ralladura de tomate y ajos 18€

PESCADOS
- Pulpo a la plancha sobre fritada de patatas, cebolla y pimientos de Padrón 24€
- Salmon a la plancha con fondo de aguacate, verduritas, patatas y salsa de mango 19,50€
- Merluza a la marinera con gambas, almejas y mejillones 18,90

CARNES
- Pollo de corral a la parrilla con salsa de ajo, perejil con guarnicion de patatas 17€
- Entrecot de «novillo argentino» con patatas 21€
- Medallón de solomillo de ternera con salsa ratafia y manzana 23€
- Hamburguesa con Foie: maduración 20 días 200gr, queso cheddar curado, cebolla caramelizada, brotes tiernos, tomate y salsa trufada, con guarnición de patatas 16€
- Hamburguesa con Bacon: maduración 20 días 200 gr con brotes , tomate, cebolla caramelizada y huevo, con guarnicion de patatas 15€
- Hamburguesa vegetariana, mayonesa de cebollino, brotes tiernos, tomate, cebolla morada y aguacate, con guarnicion de patatas 14,5€

ARROCES
Mínimo 2 personas
- Arroz negro con emulsión de cebollino 16,5€ p/p
- Arroz seco de marisco 16,5€ p/p
- Arroz seco de pollo y verduras 16,50€p/p
- Fideuá con frutos del mar 16,5€ p/p
- Meloso de secreto ibérico y setas con carpaccio de presa 17,5€ p/p
- Meloso de alcachofa, almejas y galeras 18,5€p/p
- Meloso de pulpo 19€p/p
- Meloso de pollo y almejas con un toque Monkey 17€ p/p
- Caldoso de bogavante con almejas y mejillones 26€ p/p

SUSHI
- Big Orange: gamba, aguacate, mango, queso y salmón 17€
- Red Devil: gamba, aguacate, queso, tobiko y fresa 16€
- Chicken Tempura: pollo marinado, cebolla al vino tinto, espárrago, piña caramelizada y cebolla crujiente 15€
- Tuna Love: aguacate, queso, fresa y atún rojo 16,50€
- Duck Passion: magret de pato, cebolla caramelizada y foie con frutos rojos y PX 16€
- Spring Roll de Salmón relleno de gamba, aguacate y queso 17€
- Spring Roll de Aguacate relleno de atún, queso y mango 16,50€
- Volcano de Salmón 18€
- Niguiri de Salmon 13€
- Niguiri de Atún 13€
- Templado de Salmon: Alga tempurizada rellena de filetes de salmón, queso, gambas en tempura y tobiko 22€
- Steak Foie: Roll tempurizado relleno de escalopa de foie y cebolla crujiente aderezado con Tartufata de setas y coronado con Steak tartar al estilo Monkey 23€
- Niguiri de Solomillo: con Tartufata, huevo de codorniz y foie rallado 19€
Novedades
- Roll Sake mango: salmón, philadelphia y mango 17€
- Hanzo roll: gamba y espárragos en tempura,, aguacate, envuelto en anguila y foie 18,5€
- Roll de Solomillo de ternera flameada y verduras 19€
- Volcano de atún con aguacate y queso 18€
- Niguiri de anguila 21€
- Hot Tuna spicy: atun ligeramente picante, aguacate, queso crema en tempura 18,5€

POSTRES
- Tarta cremosa de queso con helado de fresa 5,50€
- Tarta de chocolate con helado de chocolate 5,50€
- Coulant de chocolate negro con helado de vainilla 5,50€
- Tiramisu con helado de chocolate 5,50€
- Helados variados (3 bolas) 5€
- Macedonia de frutas con sorbete de fresa 5,50€
- Crema catalana 5€